Bademli Pancar Salatası Tarifi

0

Özellikle etli salata sevmeyenler için özel günlerinizde, davetler ve yılbaşı partilerinde ikram edebileceğiniz bademli pancar salatası tarifi.

Bademli Pancar Salatası

Malzemeler:
4 orta boy kırmızı pancar
30 gr. kuru üzüm
100 gr. soyulmuş badem (1 su bardağı)
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı limon suyu
1-2 yemek kaşığı sirke
Kırmızı acı biber
Zencefil

Salata Tarifi:

Pancarları yıkayın, alüminyum folyoya sarın. Büyüklüklerine göre 45-60 dakika 200° fırının alttan 2. rafında pişirin. Biraz soğuduktan sonra soyun, ikiye bölüp dilim dilim kesin.

Üzümleri ince ince kıyın, bademleri irice dövün. 24 pancar dilimini bir kenara ayırın, geri kalanını püre yapın, üzüm ve bademle karıştırıp tuz, karabiber, limon suyu, sirke, kırmızı biber zencefil ile tatlandırın.

Pancarlı karışımı 3 dakika dinlendirin, sonra bir yemek kaşığının yardımı ile ayırdığınız pancar dilimlerinin üzerine bunu düzgün bir şekilde yerleştirin. Servis yapana kadar üstü örtülü olarak buzdolabında bekletin.

Share.

Leave A Reply