Bal Kabaklı Pancarlı Ispanak Salatası

0

Vitamin dolu bir salata. Bal kabağı, pancar ve ıspanaklı, özel soslu salata için malzemeler ve tarifi.

balkabakli-pancarli-ispanak-salatasiKullanılacak Malzemeler:
300 gram pancar
300 gram bal kabağı
200 gram ıspanak
100 gram ceviz içi
tuz
sos için:
6 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet limon
2 çorba kaşığı sirke
tuz
1 tatlı kaşığı hardal

Yapılışı:
Pancarları 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş suyun içinde yumuşayana kadar haşlayın. Süzün ve kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Aynı şekilde bal kabaklarını da küp doğrayın. Orta boy bir tencereye alıp 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve üzerine çıkacak kadar su ilave edin. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Ispanakları yıkayıp süzün, iri doğrayarak karıştırma kabına aktarın. Üzerine haşlanmış bal kabaklarını ve pancarları ekleyin. Servis tabağına alıp üzerine ceviz içini serpin. Sos için tüm malzemeyi çırpın. Servisten birkaç dakika önce sosu salataya ilave ederek karıştırın.

Share.

Leave A Reply