Bal ve Susam Soslu Somon Tarifi

0

Bal, susam ve zencefille hazırlanmış soslu, marine edilmiş somon balığı tarifi.


Kullanılacak Malzemeler:
1 kilo çiğ somon
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı susam yağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı kahverengi şeker
2 yemek kaşığı soya sosu
Rendelenmiş 2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
1-2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Dilimlenmiş 4 yeşil soğan,

Yapılışı:
Fırın tepsinizi yağlayarak hazırlayın.

Büyük bir kasede zeytin yağı, susam yağı, soya sosu, sarımsak, zencefil, sirke, kahverengi şekeri karıştırın. Somonları hazırladığınız sosun içine yerleştirin veya sosla birlikte somonları bir buzdolabı poşetine koyun ve buzdolabında yarım saat marine etmek üzere bekletin.

Fırınınızı yada ızgaranızı ısıtın.

Somonları maşa yardımıyla alarak ızgaranızın üzerine yada fırın tepsinize dizin. Üstlerine bir miktar tuz ve karabiber serpin. Somon dilimlerinin kalınlığına bağlı olarak 12-15 dakika kadar pişirin. İsterseniz işlemin ortasında somon dilimlerini çevirebilirsiniz.

Kavrulmuş susam, yeşil soğan ve ballı sosu ile birlikte servis yapın.

Sosu için:
1/4 fincan bal
1 tatlı kaşığı susam yağı
1 çay kaşığı soya sosu
1/2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1/2 tatlı kaşığı kavrulmuş susam

Bütün malzemeleri bir kasede karıştırın ve pürüzsüz hal alana kadar çırpın. Somonun üzerine dökerek servis yapın.

Photo




Leave A Reply