Balık Köftesi Nasıl Yapılır

0

balik-koftesiMalzemeler:
250 gram beyaz etli balık
2 dilim ekmek
1 adet yumurta
1 adet soğan
Köfte baharı
Tuz
Ayçiçek Yağı
Yarım demet maydanoz
1 adet marul

Balık Köftesi Tarifi:

Öncelikle beyaz etli balığı haşlayarak ön hazırlıklara başlayın. Balık haşlandıktan sonra bir güzel ayıklayın. 2 dilim mümkünse bayat ekmeği bir kap içerisine ufalayarak atın. Kabın içerisine yumurtayı kırın ve hemen akabinde soğanı içerisine rendeleyin.Tiftiklenmiş balık etini de kabın içine atıp hemen köfte gibi yoğurmaya başlayın.

Kap içerisine daha sonra köfte baharını ve bir miktar tuz atıp yoğurmaya devam edin. Köfte hamuru kıvamına gelen bu karışımdan küçük küçük parçalar kopararak köfte şekline getirin.

Biraz derince bir tava içerisine yaklaşık olarak 200 gram ya da bir su bardağı sıvı yağı koyun ve yağın kızmasını bekleyin. Kızgın yağa balık köftelerini atın ve bri maşa yardımı ile her iki tarafını da kızartın.

Tüm köfteleri bu şekilde kızarttıktan sonra elimizdeki marulun yapraklarını ayırığ bir güzel temizleyin. Servis tabağının altına dizdikten sonra ise köfteleri servis tabağına yerleştirin. Maydanoz ve limon ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

Share.

Leave A Reply