Börülce Çorbası Tarifi

0

Kuru börülce ile hazırlanmış besleyici ve farklı bir çorba. Börülce çorbası için malzemeler ve tarif.


Kullanılacak Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan, doğranmış
1 baş kereviz, kıyılmış
2 havuç, soyulmuş ve doğranmış
1 diş sarımsak, kıyılmış
1 çay kaşığı kekik
1,5 su bardağı kuru börülce, haşlanmış suyu süzülmüş
100 su bardağı taze doğranmış şalgam yada lahana
6 bardak tavuk suyu veya su
Tuz
karabiber

Yapılışı:

Orta ateşte yağı ısıtın. Soğan, kereviz ve havucu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika, yumuşayana kadar kavurun. Sarımsak, baharat ve kekik ekleyin. 1 dakika karıştırarak pişirin. Haşlanmış börülceyi diğer malzemeleri ve tavuk suyunu ekleyin. Börülce yumuşayıncaya kadar 45 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Baharatlarını ekerek sıcak servis yapın.

Photo




Leave A Reply