Kullanılacak Malzemeler:
200 gr. barbunya fasulye
1 demet maydanoz
200 gr. soğan
2 iri diş sarmısak
50 ml. limon suyu
100 gr. tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı acı
kırmızı biber
Taze soğan
Tuz Karabiber

Yapılışı:
Maydanoz yapraklarını kıyın. Soğanı soyun ince şeritlere kesin. Sarmısakları soyup minik küplere doğrayın. Fasulyeleri haşlayıp süzün. Maydanoz, fasulye, soğan, sarmısak, limon suyu, tahin, zeytinyağı, kimyon  ve acı kırmızı biberi bir kaseye koyup mikserin kesici ucu ile püre haline getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kişniş yaprakları ve taze soğan ile süsleyin. Sıcak pide ile servis yapın.

Kullanılacak Malzemeler:

2 olgun avokado, soyulmuş ve çekirdeksiz
1 limon suyu
1 / 4 bardak Kırmızı Soğan (ince ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı kişniş (ince kıyılmış)
1 küçük diş sarımsak, (ince kıyılmış)
1 / 2 çay kaşığı sofra tuzu
1 / 2 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı Jalapeno biberi (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Avokadoları ortadan ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla içini çıkarın. Bir çatal ile bir kasenin içinde avokadoları hafifçe ezin. Geri kalan tüm malzemeyi içine karıştırın. İyice karıştırarak servis yapın.