Cevizli Balkabaklı Pankek Tarifi

0

Bal kabağı, ceviz ve tarçın ile hazırlanan lezzetli, besleyici pankekler için tarif ve malzemeler


Kullanılacak Malzemeler:
400 gram kadar haşlanmış balkabağı (üzerine tarçın ve şeker serpilir)
1 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil
1/2 çay kaşığı yenibahar
2 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
1/2 çay kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı süt

Üzeri için
1/4 bardak doğranmış ceviz
Akçaağaç şurubu

Yapılışı:
Bal kabağını haşlayıp üzerine bir miktar şeker ve tarçın döktükten sonra püre haline getirin.

Küçük bir kabın içerisinde tüm kuru malzemeyi (un, baharatlar, şeker, kabartma tozu) birleştirin. Yumurta, vanilya, tereyağı ve sütü püre haline getirdiğiniz balkağının içine ekleyin, karıştırın. İçine kuru malzemeleri de ekleyin ve bir miktar karıştırın(fazla karıştırmayın) .

Bir tavada orta-yüksek ateşte 1/4 bardak kadar dökün pişirin. Tabi öncesinde tavaya bir miktar yağ koymanız gerekecek. Kenarları kurumaya başladığında, krepi çevirin ve 2-3 dakika daha kızarana kadar pişmeye bırakın.

Tüm malzemeyi bu şekilde pişirdikten sonra kreplerin üzerine ceviz ve akçaağaç şubu dökerek servis yapın.

Photo




Leave A Reply