Ciğer Çorbası Tarifi

0

Çiğer çorbası nasıl yapılır? Ciğer çorbası tarifi ve malzemeleri. Çorba tarifleri.

Ciğer ÇorbasıMalzemeler:
250 gram kuzu ciğeri (kuşbaşı olarak doğranmış)
1 büyük kuru soğan
50 gram tereyağı
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı nane
Tarçın
karabiber

Çorba Tarifleri

Soğanı kıyın, yağ ile kavurun. Ciğerleri ekleyip, 1-2 dakika soğanlarla birlikte kavurduktan sonra 6 bardak su katın ve 20 dakika kadar pişirin.

Yumurtayı çırpın, tuz ve sirke ile karıştırın. Sıcak çorbadan kaşık kaşık alıp karıştırarak yumurtaya ekleyin. 8-10 kaşık sonra yumurtalı karışımı azar azar çorbaya ekleyin. Kıyılmış yeşillikleri çorbaya katıp ateşten alın.

Share.

Leave A Reply