Evde Mayonez Nasıl Yapılır?

0

Evde yapımı mayonez için gereken malzemeler ve tarifi. Mayonezin yapılışı, tarifi.

Kullanılacak Malzemeler: (1 su bardağı mayonez elde etmek için)

1 bardak zeytinyağı veya ceviz ya da tatlı badem yağı
1 yumurta
1 limon suyu
Bir tutam tuz (ve biber, arzu edilirse)
Mayonezi inceltmek için Su

Yapılışı:

Yumurtayı kırın. Beyazı ile sarısını ayırın. Sarısını kullanacağız.

Her bir bardak için 1-2 yemek kaşığı limon suyu ilave edin.

Yumurta ile limon suyunu bir karıştırma kabında çırpın. Bu karıştırma işlemini elinizle yada bir mikser yardımıyla yapabilirsiniz.

Mayonez yaparken önemli nokta yumurta limon karışımına yağın çok yavaş eklenmesidir. Yağı yavaş yavaş eklerken çırpmaya ara vermemeniz gerekir. Sürekli şekilde çırpmaya devam edin.

Mayonez çok kalın olursa, istediğiniz kıvama getirip inceltmek için su ekleyebilirsiniz. Bir seferde yaklaşık bir çay kaşığı su ekleyin.

Beş gün içinde buzdolabında saklayabilirsiniz.

Share.

Leave A Reply