Ezme Salata Tarifi

0

Sofralarımızın vazgeçilmez mezelerinden olan ezme salata yapılışı ve malzemeleri.

ezma-salataMalzemeler:
1,5 kilo domates
3 adet küçük boy soğan
2 adet sivri biber
Karabiber
Yarım su bardağı kadar ceviz içi
Sumak
150 gram zeytinyağı
Yarım demet kadar maydanoz
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Limon

Ezme Salata Yapılışı / Tarifi:

Ezme salata yapmak için öncelikle domateslerimizin ve soğanlarımızın kabuklarını dikkatli bi rşekilde soyalım. Daha sonra hem domatesleri hem de soğanları çok ince (zar şeklinde) doğrayalım. Biberi ince ince, maydanoz ile ceviz içlerini ise yine zar şeklinde doğrayın.

Daha sonra doğranmış olan tüm malzemeleri birbirine karıştırarak iyice güzel harmanlayın. Daha sonra bu karışımın üzerine karabiberini, tuzunu, 1 çay kaşığı kadar sumağını, zeytinyağı ile birlikte yarım limonun suyunun tamamını boşaltın. Tüm malzemeyi iyice homojenize olana kadar bir güzel karıştırın.

Karışımı servis yapacağınız görsel bir tabak içerisine alınız. Üzerine nar ekşisini dökün. Dilerseniz domats salatalık ve limonlar ile de üzerini süsleyip sofranızı daha da güzelleştirebilirsiniz.




Leave A Reply