Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi

0

Fesleğenli domates çorbası hazırlamak için gereken malzemeler ve tarifi. Çorba tarifleri.


Kullanılacak Malzemeler:
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 Büyük Soğan, doğranmış
2 havuç, soyulmuş ve doğranmış
2 diş kıyılmış Sarımsak,
5-6 adet domates, kabukları soyulmuş, doğranmış
3 Bardak Tavuk veya sebze suyu
1 demet (yaklaşık 20 yaprak) Taze Fesleğen Yaprakları,
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:
Büyük bir tencerede zeytinyağını kızdırın bir tutam tuz ile doğranmış soğanları, sarımsağı ve havucu ekleyin. Yumuşayana kadar kavurun. Sonra doğranmış, domates ve fesleğenleri içine atın ve altını açın. Yaklaşık bir dakika kadar karışımı kavurun ve içine tavuk ya da sebze suyu ekleyin. Altını kısın ve yaklaşık 20-25 dakika kaynatın.

Önce çorbanın biraz ılımasını bekleyin sonra çorbayı bir el blenderı ile püre haline getirin. Biraz tuz ve biber ekleyin ve çorbayı tekrar ısıtın. Gerekirse bir miktar daha su ilave edip yoğunluğunu azalatabilirsiniz. Bazı taze rendelenmiş karabiber ile sıcak servis yapın.

Photo




Leave A Reply