Fırın Patates Tarifi (Gratin dauphinoise)

0

Fransız mutfağının en bilinen ve sevilen yemeklerinden fırın patates (gratin dauphinoise) tarifi

Fırın Patates Tarifi (Gratin dauphinoise)Malzemeler:
1 kilo patates
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
4-5 diş sarımsak
Tuz
karabiber

Tarifi:

Tipik Fransız yemeklerinden olan fırın patates, krema ve sarımsak gibi bu mutfağın vazgeçilmez iki malzemesi ile hazırlanan oldukça lezzetli bir garnitürdür. Çok az ön hazırlıkla çok özel bir lezzet yakaladığınızı yemeği tattıktan sonra sizlerde hayretle farkedeceksiniz.

1 kilo patatesi aynı cips gibi ince ince doğrayın. Yağlanmış yayvan bir fırın kabına yan yana patatesleri dizin. Kabın genişliğine göre üstüste bir iki sıra patatesleri dizebilirsiniz.

1 su bardağı sütü, 1 su bardağı kremayı, 4-5 diş sarımsağı (dövülmüş), tuz ve karabiber ile harmanlayıp patateslerin üzerine dökün. Bıçağınızın ucu ile patates sıralarını aralayarak karışımın alta kadar inmesini sağlayın.

En üste ise tereyağını fındık büyüklüğünde parçalar halinde serpiştirip fırına verin. Üzeri nar gibi kızarana kadar fırında pişirmeye devam edin. Sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun




Leave A Reply