Fırında Tavuk Köftesi Tarifi

0

Tavuk köftesinin içine bir miktar da mantar koyarak fırında pişirmeye ne dersiniz? İşte tarif.


Kullanılacak Malzemeler:
1 yemek kaşığı sıvı yağ veya Zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyag
1/2 Kırmızı Soğan, ince doğranmış
1 diş sarımsak, ince doğranmış
250 gram Mantar, ince doğranmış
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1,5 kg tavuk kıyması
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
2 yemek kaşığı Kıyılmış Taze Fesleğen
1 tatlı kaşığı tuz
1 Büyük Yumurta
Taze çekilmiş karabiber

üstü için sıcak domates sosu

Yapılışı:
Orta-yüksek ateşte bir tavada, yaklaşık 8 dakika, yumuşayana kadar zeytinyağı ve tereyağı ile soğan ve sarımsağı kavurun. Sonra, karıştırın, mantar, tuz ve biber ilave edip mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.Soğan ve mantar karışımı çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.Karışımındaki suyu boşaltın.

Soğan ve mantar karışımına, pul biber, maydanoz, fesleğen, yumurta ve çekilmiş karabiber ekleyip geniş bir kapta tavuk kıyması ile birlikte yoğurun. 2 ila 3 saat boyunca buzdolabında bekletin.

fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtın.

Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle şekil verin. Yaklaşık 35 adet köfte çıkacaktır. 20 dakika kadar hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yerleştirdiğiniz köfteleri pişirin ve çevirin ve 15 ile 18 dakika daha pişirin. En sevdiğiniz makarna sosu veya sıcak domates sosu ile servis yapın.

Share.

Leave A Reply