Humus Nasıl Yapılır

0

Humus nasıl yapılır? Humus malzemeleri ve tarifi.

Humus Tarifi
Humus malzemeleri:

Yarım kilo civarında nohut
200 gram tahin
Sarımsak
Limon
Kimyon
Maydanoz
Tereyağı
Kırmızıbiber
Tuz

Humus Tarifi:

1 tatlı kaşığı tuz katmış olduğunuz sıcak suda akşamdan nohutların tamamını ıslatın ve yumuşamaya bırakın. Ertesi gün düdüklü tencerede yarım saat kadar pişirin. Pişirdikten sonra suyunu güzelce süzün. Daha sonra yarım su bardağı temiz su ekleyip blendırın içine atın. Blendırdan geçirin. Blendır içinde bekletin

Farklı bir kap içerisinde 1 su bardağı tahin, 1 baş dövülmüş sarımsak, bir limonun suyunun tamamı, bir çorba kaşığı kimyon ve 2 tatlı kaşığı tuzu güzelcene karıştırın. Bu karışımı şimdi blendır içindeki nohutların içine atın ve 3 dakika kadar daha blendırı çalıştırın. Ardından blendır içindeki karışımı servis tabağına yayın.

Bir tava içinde bir çorba kaşığı tereyağını eritin. Tereyağı içerisine bir tatlı kaşığı acı kırmızı biberi ekleyin. Servis tabağı içerisindeki karışım üstünde bu karışımı dolaştırın. Humusumuz hazır. Üstüne yarım demet maydonuzu ince ince kıyarak süsleyebilir hatata tam merkeze bir kaç haşlanmış nohut ayırıp koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.




Leave A Reply