Isırgan Otlu Salata Tarifi

0

Doğal alanlarda kendiliğinden yetişen ve yüksek antioksidan ihtiva eden ısırgan otu ile yapılan salata tarifi. Isırgan otu salatası hem kolay hazırlanan hem de inanılmaz sağlıklı bir yiyecektir. Tavsiye ederiz.

Isırgan Otu SalatasıMalzemeler:

1 demet ısırgan otu (özellikle Ege bölgesinde pazarlarda bolca satılır)
200 gram kaşar loru
4-5 adet zeytin
4 adet Cherry Domates
Zeytinyağı
Acı Pul Biber

Isırgan Otu Salatası Yapılışı:

Öncelikle ısırgan otunun adı üzerinde tenimizde değdiğinde bir kızarlık oluşturduğu için özellikle narin bir cilde sahip olanların eldiven takmalarını öneririz. Isrgan otlarını iyice yıkayın. Kök kısımlarını ve iyice kalınlaşmış olan sapları ayıklayıp temizleyin. Uzun uzun suda durulamayı ihmal etmeyin.

Kesme tahtası üzerinde ısırgan otlarını ince ince dilimleyin. Zevkinize göre daha ince ve ya daha büyük doğrayabilirsiniz. Doğranmış ısırgan otlarını salata kasesine boşaltın. Kaşar lorunu (zevkinize göre ezine peyniri ve ya çökelekde koyabilirsiniz.) kenarlarında küçük boşluklar bırakarak dağıtın (resimdeki gibi). Üzerine siyah zeytin bir miktar acı pul biber ve bol miktarda zeytinyağı dökün. Hepsi bu kadar salatanız hazır.

Bizim yaptığımız gibi cherry domatesler ile uğur böceği şekli vererek de süsleyebilirsiniz.

Isırgan Otlu Salata Malzemeleri
Isırgan Otlu Salata

Afiyet olsun.



Share.

Leave A Reply