Izgara Deniz Ürünleri Tarifi

0

Safranlı pilav ile servis edilebilecek ızgara deniz ürünleri tabağının malzemeleri ve tarifi.

izgara-deniz-urunleriMalzemeler:
150 gram tonbalığı
120 gram küçük karides
120 gram mersinbalığı
120 gram kalamar
1 adet sivribiber
Yarım kuru soğan

Sos için Malzemeler:
2 adet domates
8 yaprak fesleğen
1 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
8 dal yabani mercanköşk
Tuz
Karabiber

Izgara Deniz Ürünleri Tarifi:
Tonbalığı ve mersinbalığını temizleyip kuşbaşı olarak doğrayın. Deniz ürünlerini küp küp doğranmış soğan ve biberle harmanlayın. Karışımı yabani mercanköşk ve zeytinyağı ile 1 saat dinlendirin.

Domatesleri temizleyip küp küp doğrayın. Domatesleri kıyılmış sarımsak ve fesleğenle soteleyin.

Salça ilave ederek tuz ve karabiberini de ekleyerek bir taşım kaynatın.

MArine edilmiş deniz ürünlerimizi ızgarada pişirelim. Servis tabağına alarak hazırladığımız sosu üzerine dökelim. Eğer mümkünse safranlı (hint safranı da kullanabilirsiniz fiyatı oldukça uygundur) pilav ile beraber bu deniz ürünlerini beraber sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Share.

Leave A Reply