Kabak mücveri yemeği nasıl yapılır? Kabak mücver için malzemeler ve yapılışı.
Kullanılacak Malzemeler:
3 orta boy kabak
3-4 taze soğan
2 yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
Tuz
1,5 bardak kadar un (un miktarı kabaklarınızın büyüklüğüne göre değişir. Hamurunun çok katı olmayıp, kaşıkla alınabilecek şekilde olması gerekiyor. Tavaya konulunca ise dağılmamalı. Unu ona göre ayarlamalısınız)
Kızartmak için yağ
Yapılışı:
Kabaklar yıkanır ve soyulur. Rendelenir. İçine taze soğanlar ince ince doğranarak eklenir. İnce ince doğranmış maydanoz ve dere otu da konulur. Tuz eklenir ve sebzeler karıştırılır. Yumurtalar içine kırılır. Hepsi karıştırıldıktan sonra un ilave edilir ancak unu yavaş yavaş ilave edip miktarını o şekilde ayarlamakta fayda var.
Hamurdan kaşıkla alınıp, tavada çift yönlü olarak kızartılır.
