Kabaklama Yemeği Tarifi

0

Kabaklama nasıl yapılır? Kabaklama tarifi ve malzemeleri.

kabaklamaMalzemeler:
4 kabak

250 gr kuşbaşı koyun eti

1 çay bardağı nohut

2 kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı sıvıyağ

2 limon suyu

6 diş sarmısak 1 çorba kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kırmızı pul biber tuz

Yapılışı:
□ Etleri tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun.

□ Küp şeklinde doğranmış soğanları ve yağı ekleyin. Soğanlar pembeleşince salça, kırmızıbiber ve tuz ekleyin.

□ Akşamdan ıslatılmış nohutları ve iki bardak suyu tencereye ilave edin. Nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
□ Kabakların kabuklarını temizleyip uzunlamasına dörde bölün. Biraz tuzlu suda bekletin. Sarmısakları döverek limon suyu ile karıştırın.

□ Kabakları ve sarmısaklı sosu etin içine ilave ederek pişirin. Üzerine nane ve yağ gezdirerek servis yapın.




Leave A Reply