Kaburga Dolması Tarifi

Kaburga dolması nasıl yapılır? Kaburga dolması malzemeleri ve tarifi.

Kaburga DolmasıMalzemeler:
İç Pilav Malzemesi:
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 çay bardağı rendelenmiş badem
2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 yemek kaşığı karareyhan
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
karabiber
tuz

Kaburga Malzemesi:
1.5 kg kaburga eti (ön koldan)
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı su

Yapılışı:
İç pilavı yapmak için pirinç ile bademi tereyağında kavurun. Kavrulmuş pirinç-badem karışımının yarısını bir kenara ayırın. Diğer yarısına suyu ilave ederek haşlayın. Haşlanan pilavı yelpaze yardımı ile soğutun.

Pilavın üzerine pul biber, karabiber, maydanoz, karareyhan ve kenara ayırdığınız pirinç-badem karışımını ekleyin, iyice karıştırın. Böylelikle iç pilavınız hazır olacaktır.

Kaburganın içine pilavı doldurup iğne iplikle dikin.

Bir tencerenin içine kaburga malzemelerini ilave ederek iki saat haşlayıp sudan çıkarın. Daha sonra orta ısıdaki fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun

You might also like

Kızarmış Pilav Tarifi
Kızarmış pilav nasıl yapılır? Malzemeleri ve tarifi hakkında bilgi. Malzemeler: 400 gram hazır...
Safranlı Pilav Nasıl Yapılır
Safranlı pilav tarifi. Safranlı pilav yapılışı hakkında bilgi. Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 2...
Tel Şehriye Pilavı Tarifi
Tel şehriye ile pilav nasıl yapılır? Tel şehriyeli pilav malzemeleri ve tarifi. Tel Şehriye Pilavı...
Renkli Yıldız Pilavlar – Süslemeler
Tabağınızda pilav servisi yaparken biraz renklendirmeye, biraz da şekil vermeye ne dersiniz? İşte...
Tags: , , ,

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*