Kadayıf Dolması Tarifi

0

Kadayıf dolması nasıl yapılır nasıl hazırlanır. kadayıf dolması malzemeleri ve tarifi, püf noktaları hakkında bilgi

Kadayıf Dolması
Malzemeler:

300 gram tel kadayıf
150 gram elle kırılmış ceviz
600 gram (3 su bardağı) toz şeker
Su
1 adet limon (Suyunu sıkın)
4 adet yumurta
Sıvı yağ (Kızartma için)

Kadayıf Tarifi:

İki buçuk su bardağı su ile şekerin tamamını bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu da ekleyin ve ocağı kapatın.

Kadayıfları kare parçalar haline getirin (kadayıfların fazla kalın olmamasına dikkat edin) ve her tarafının aynı kalınlıkta olacak şekilde ayarlayın. Daha sonra ceviz içlerini alıp bu kare şeklinde kadayıfların üzerine serpiştirin ve kadayıfları aynen bir dolma gibi sıkı sıkıya sarın. Bu şekilde en az 6 adet kadayıf parçasını dolma şeklinde hazır edin.

Bir kap içerisinde dört yumurtayı da kırın ve karıştırın. Kadayıf dolmalarını çırpılmış yumurta içerisine daldırın ve her tarafının yumurtaya bulanmasını sağlayın. Burada dikkat edilecek husus kadayıf dolmalarını yumurtanın içinde bırakmamaktır. Yoksa çok fazla yumurtayı çekecn kadayıf dolmalarının lezzeti ve kokusu hoş olmaz. Elinizden hiç bırakmadan yumurta içerisinde yuvaralayarak kaptan çıkartın.

Daha sonra kızgın yağda kadayıfları kızartın ve hemen ardından şerbetin içerisine atıp en az 10 dakika şerbetin içerisinde bekletin ve ardından servise yapın.

Afiyet olsun.




Leave A Reply