Kardan Adam Çorba Tarifi

0

Kış günlerinin en sevilen içeceği olan çorba ile en güzel teması kardan adamı bir arada işleyebileceğiniz nefis bir çorba tarifi.

Kardan Adam Çorba
Kullanılacak Malzemeler:

1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
1 orta boy soğan, küçük doğranmış
4 bardak su veya tavuk suyu
2 orta boy patates, orta büyüklükte parçalar halinde soyulmuş ve doğranmış
200 ml krema
tuz
1 kase haşlanmış tavuk eti (tiftilmiş)
Sarımsak tozu (isteğe bağlı)

Süslemek için

2 siyah zeytin, dilimlenmiş (gözleri ve kaşları)
Üçgen şekli (burun) için dilimlenmiş havuç 2 küçük parça,
1 güneşte kurutulmuş domates, dilimlenmiş (ağız)
6-8 yeşil bezelye, buharda pişmiş (düğmeler)
4 Biberiye dalı (kollar – opsiyonel)

Yapılışı:

Küçük doğranmış soğanları zeytinyağı ile hafifçe kavurun. İçine isteğe göre bir tutam sarımsak tozu ilave edin. Patatesleri içine ekleyin ve hafifçe kavurun. Sonra içine tiftilmiş tavuk etini ve tavuk suyunu ilave edin ve kaynatın. Patatesler yumuşayıp, çorbanız kaynayınca ateşten alın ve blendardan geçirerek, püre haline getirin. Burada gerekirse bir miktar daha sıcak tavuk suyu veya su ilave edebilirsiniz. (Sıcak olmasına dikkat edin) Çorbanızı tekrar ocağa koyun ve içine krema ilave ederek karıştırın. 5-7 dakika kadar pişirin.

Çorbanızı servis etmeden önce kardan adam şeklinde süsleyin. Afiyet olsun.

Photo




Leave A Reply