Karnabahar Köftesi Tarifi

0

Karnabaharla değişik bir yemek hazırlamak isteyenler için karnabahar köftesi malzemeleri ve tarifi.

karnabahar-koftesiMalzemeler:

Karnabahar (orta boy)
200 gram un
1 su bardağı kaşar peyniri
200 gram yağ
4 adet yumurta
Tuz
Karabiber

Karnabahar Köftesi Yapılışı:
Karnabahrı güzelce ayıklayın. Derince bir tencerede tuzlu su hazırlayın ve bu suda temizlenmiş olan karnabaharı haşlayın. Su da iyice haşlanan ve yumuşayan karnabaharları iyicene ezin. Ezilmiş karnabahrlara rendelenmiş kaşar peynirini, unu, yumurtaları ve son olarak da tuz ile karabiberi ekleyin. Bu karışımı iyice homojenize olacak şekilde karıştırın. Bir hamur haline gelmesini sağlayın.

Bir tavada ve ya tencerede yağı iyice kızdırın ve kızmış yağın içerisine kaşık yardımı ile hamurdan dökerek kızartın. Karnabahar köfteleriniz hazır. Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun




Leave A Reply