Körili Pilav Tarifi

0

Pilavınızı köri ile lezzetlendirin. Körili pilav için gereken malzemeler ve tarifi. Değişik pilav tarifleri.

korili-pilav
Kullanılacak Malzemeler:
45 gr. orta acı köri
200 gr. pirinç
200 gr. brokoli
100 gr. soğan
1 diş sarmısak
1 adet küçük acı kırmızı biber
300 gr. tavuk bonfile
150 gr. temizlenmiş karides
90 ml. sıvı yağ
1 adet yumurta
1 demet taze kişniş (yoksa maydanoz)
60 ml. limon suyu
Tuz Karabiber

Yapılışı:
1/2 lt. su, 15 gr. köri ve bir tutam tuzu kaynatın. Pirinci ekleyin, ona ateşte, üstü kapalı 20 dakika pişirin. Ateşten alın ve bir kenarda bekletin. Brokolinin çiçek kısımlarını parçalara ayırın. Sarmısak ve soğanı küçük doğrayın. Acı biberi ikiye bölün, çekirdeklerini çıkartın. şerit şeklinde doğrayın, Bonfileleri ve karidesleri küçük doğrayın.

Yağı wok tavada kızdırın. Soğan, sarmısak, brokoli, acı biber ve 30 gr. köriyi devamlı karıştırarak kavurun. Karides ve tavukları ilave edin 2 dakika daha kavurun. Yumurtayı çırpın. Wok tavanın içindekileri yana itin, ortaya yumurtayı dökün ve ona ateşte katılaşıncaya kadar pişirin. Pilavı kıyılmış kişniş, tuz, karabiber ve limon suyunu ilave edip hepsini karıştırarak sıcak servis yapın.




Leave A Reply