Kuru Börülce Salatası- Zeytinyağlı


Kuru börülce salatası tarifi. Zeytinyağlı bol limonlu ve eklşili oldukça sağlıklı kuru börülce salatası nasıl yapılır? / tarifi.


Hem diyet yapıp zayıflamak isteyenler yapanlar hemde vejeteryanlar içim mükemmel bir salata tarifi : Kuru Börülce Salatası tarifi. Hatta ana öğün olarak bile öğle saatlerinde yenebilir ki bizzat yemişliğim vardır.

Malzemeler

1 su bardağı kuru börülce
6 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
3 adet domates
3 adet salatalık
1-2 adet yeşil biber
Limon
Tuz
Zeytinyağ
varsa nar ekşisi yoksa bol limon

Tarifi:

Börülceleri 2-3 saat sıcak suda bekletiyoruz. Daha sonra düdüklü tencerede 15 dakika kadar haşlıyoruz. Düdüklü kullanmayanlar 1 gece öncesinden ıslatabilirler. Ertesi gün suyunu süzüp bir tencereye koyuyoruz,üzerini 3-4 parmak geçene kadar su ekleyip, tuz atıp 20-25 dakika haşlıyoruz. Haşlarken börülcenin kabukları suyun yüzeyine çıkıyor, onları kaşıkla toplayıp atıyoruz. Börülceler haşlanınca suyunu süzüp biraz ılınmasını bekliyoruz. Bir salata tabağına börülceleri koyuyoruz, yeşil soğanları, maydonozu, yeşil biberi, varsa kırmızı biberi, domatesi, salatalığı ince ince doğrayıp börülcelere ilave ediyoruz. Üzerine sıvıyağı, limonu, varsa nar ekşisini, tuzunu ilave edip karıştırıyoruz. Mis gibi salatamız hazır oluyor.

Afiyet olsun…

Etiketler: # # # # # #

Paylaş!