Kuzu Etli Brüksel Lahanası Tarifi

0

Brüksel lahansı yemek tarifi. Kuzu etli brüksel lahanası malzemeleri ve tarifi.

Kuzu Etli Brüksel Lahanası
Malzemeler:

Yarım kilo kuşbaşı kesilmiş kuzu eti
3 adet kuru soğan
2 diş sarmısak
Et Suyu
Yarım kilo brüksel lahanası
3 adet domates
Tereyağı
Kekik
Tuz
Karabiber
Fındık yağı

Yemek Tarifi:

Bir tenceremiz içerisinde fındık yağını hafif kızıdrın ve üzerine kuzu etlerinin tamamını atıp kavurmaya başlayın. Kavrulmaya başlayan etlerin üzerine karabiber ve tuz atıp iyice kavurun. kavrulmuş olan etleri ateşten alıp beklemesi için bir tarafa kaldırın.

Sarımsakları ve soğanları doğrayın. Sarımsakları olabildiğince ince doğrayın soğranlaır ise kalın dilimleyebilirsiniz. Dilimlediğiniz soğran ve sarımsağı et tenceresinden ayrı bir tencere içerisinde atın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kavurduğunuz etleri bu tencere içerisine alın. 4 bardak et suyunu tencereye ekleyin ve tencerenin ağzını kapatın. Bu halde kısık atelte yaklaşık olarak 1 saat boyunca pişmesini bekleyin.

Brüksel lahanasını bu bir saat sonrasında tencereye ilave edin ve yaklaşık olarak 10-12 dakika kadara daha pişirmeye devam edin.

Kabukları soyulup ince ince doğranmış olan domatesleri ve dilediğiniz miktarda kekiği de tencereye ilave edin. Yine dilediğini zkadar tuz ve karabiber ilave edin. 1 tatlı kaşığı tereyağını da ekleyip domatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Sıck sıcak servis yapın.

Afiyet olsun




Leave A Reply