Lokma Tatlısı Tarifi

0

Lokma Tatlısı nasıl yapılır? Lokma tatlısı malzemeleri, tarifi.

Şuruplu Lokma Tatlısı
Lokma Tatlısı Malzemeleri:
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kadar yaş maya
1 bardak ılıklaştırılmış su
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
Kızartma için 2 su bardağı kadar ayçiçek yağı

Lokma Tatlısı Şurubu İçin:
2 su bardağı toz şeker
Yarım bardak su
Çeyrek limon

Lokma Tatlısı Tarifi
Öncelikle şurubunu hazırlayalım. Bir tencere içerisine su ve şeeri koyduktan sonra elimizdeki limonun suyunu sıkalım ve kabuğunu da içine atarak 5 dakika kadar kaynatın ve ateşten alın.

Unu masa üstüne dökün ortasını açın yaş mayayı ılık su ile ezerek azıcık unda katarak koyultun ve koyulttuktan sonra üzerini un ile kapayın.

Daha sonra unun ortasını tekrar açın tereyağını, bir tutam tuzu ve yarım bardak ılık suyu koyun ve hamur olana kadar yoğurun. Daha sonra bir kap ve kabın üzerinde bir bez ile kapatın ve kabarmasını bekleyin.

Şimdi sıra kızartmaya geldi. Çukur bir kızartma kabı kullanmanız yararınıza olacaktır. Yağı kızartma kabında kızdırın. ELinize hamuru alın ve sıkın burada ki püf nokta baş parmağını ile işaret parmağınız arasında elinizi sıkınca çıkan fındık/ceviz büyüklüğündeki hamuru ıslak bir kaşık ile alın ve kızgın yağa ardı ardına atın.

Pembeleşen lokmaları kevgirle dikkatlice çıkartın. Bir kap içerisinde kızarmış lokmaları toplayın. Sıcak olan lokmaların üzerine soğuk şurubunuzu ekleyin ve 5 dakika şurubun çekilmesi bekleyin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Dilerseniz üzerine fındık kırığı, antep fıstığı ve ya hindistan cevizi serperekte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.




Leave A Reply