Mercimekli Helle Çorbası Tarifi

0

Mercimekli Helle Çorbası nasıl yapılır? Mercimekli Helle çorbası malzemeleri, tarifi / yapılışı

Mercimekli ÇorbaMercimekli Helle Çorbası Malzemeleri:
Yarım su bardağı kadar yıkanmış yeşil mercimek
Tereyağı
Yarım su bardağı un
5 bardak su ve ya 1 litre et suyu
Tuz
Karabiber

Mercimekli Helle Çorbası Tarifi / Yapılışı :
Mercimekleri iyicene yıkayın. Haşlamak için küçük bir kap alın ateşe koyun ve mercimeklerin üzerini az biraz su geçene kadar su doldurun. Mercimekleri iyice haşlayın. Mercimeklerimiz haşlandıktan sonra suyunu iyicene süzün.

Bu arada bir tencerede tereyağını (2 yemek kaşığı kadar) eritin. Üzerine un ilave edip unu hafifçe kavurun. Kavrulmuş durumdaki un içerisine haşlanmış mercimeği ve bir çimdik kadar tuzu ekleyip et suyunu da ekleyerek kaynamaya bırakın.

Kaynamaya başlayan çorbanızı 5 dakika kadar orta ateşte bırakın ve daha sonra çorbayı ateşten alın.

Servis yaparken üzerine kırmızı toz biber ve ya kavrulmuş ekmek parçacıkları ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Share.

Leave A Reply