Midye Çorbası Tarifi

0

Midye severler için hem lezzetli hem de sağlıklı midye çorbası malzemeleri ve tarifi.

Midye ÇorbasıMidye Çorbası Malzemeleri:

30 adet midye içi
Krema
tereyağı
Un
Tuz
Karabiber
Yarım demet maydanoz
Limon suyu

Midye Çorbası Tarifi / Yapılışı:

İç midyeleri temizlenmiş olarak alsanız dahi evinizde tekrar temizleyin. Daha sonra midyeleri 6 bardak suyun olduğu bir tencerede (su kaynayana kadar tencereye midyeleri atmayın) kaynatın. Üzerinde kef ve ya köpük olacaktır bu köpükleri itina ile temizlemeyi ihmal etmeyiniz.

Daha küçük başka bir kapta 2 çorba kaşığı krema, 3 çorba kaşığı tereyağı ve 4 çorba kaşığı unu karıştırın ve kavurmaya başlayın. Bu arada bu kapa midyeleri kaynattığnız tencereden en az 3 kaşık alın ve karışımı çok z daha kavurun ve bu karışımı kaynamakta olan midyelerin olduğu tencere içerisine ilave edin.

Dilediğiniz kadar tuz ile karabiberi ekleyip 20-25 dakika kadar kaynatın…

Kaynadıktan sonra sıcak sıcak servis yapın. Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydonoz serpip çorbanın yanında limon suyu da ikram etmeyi lütfen ihmal etmeyiniz.

Afiyet olsun




Leave A Reply