Patatesli Peynirli Börek Tarifi

0

Akşam çayın yanında servis edecek birşeyler ararken dolapta eşimin aldığı 3 adet yufkayı farkettim ve başladım pratik böreğimi yapmaya..


Kullanılan Malzemeler:
3 adet yufka
1 kase süt
2-3 kaşık sıvı yağ
2 adet patates
az bir miktar lor peyniri (evde olduğu için bir miktar ekledim. Eğer sadece patatesli yapacaksanız patatesleri büyük seçin yada 3 patatesten yapın)
Tuz, karabiber

Yapılışı:
Patatesleri soyup yıkıyoruz. Sonrada rendeliyoruz. (Kimileri patatesleri önceden haşlayarak yapıyoor ancak ben çiğden rendeleyip, yapıyorum, gayet de pişiyor)
Patates rendelerinin içine tuz, karabiber ve dilerseniz peynir karıştırın.
1 kase sütün içine bir miktar sıvı yağ ekleyin.
Yufkayı tamamen açın ve kaşıkla yufkanın üstüne sütlü yağlı karışımdan dökerek, yufkayı ıslatın. Üstüne hazırladığınız için yufkanın her yanına gelecek şekilde serperek dağıtın ve yufkayı sarın.
Fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın ve bütünden sardığınız yufkaları tepsiye yerleştirin. En sn üstüne artan sütlü yağ karışımını döküp, ıslatın. Kimisi yumurta sürebilir ancak ben sütü tercih ediyorum. O zaman börek yumuşak oluyor. Fırına verin, pişirin. Afiyet olsun.




Leave A Reply