Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan Salatası malzemeleri yapılışı / tarifi hakkında bilgi. Patlıcan salatası nasıl yapılır

Patlıcan SalatasıPatlıcan Salatası Malzemeleri:

5 adet patlıcan
Zeytinyağı
2 adet domates
2 adet limon
1 adet dolmalık biber
1 adet soğan
Karabiber
Tuz

Patlıcan Salatası Yapılışı / Tarifi:

Patlıcanları iyicene yıkayınız. Daha sonra patlıcanları deliniz ve çiziniz.

Patlıcanları bir teneke üzerinde ve ya harlı ocak ateşinde dikkatlicene közleyiniz. Hazır közlenmiş patlıcan almanızı tavsiye etmeyiz bu şekilde daha güvenli oluyor.

Közlediğiniz patlıcanları ateşten alır almaz hemen kabuklarını soyunuz ve akabinde hemen soğuk suya atınız.

Soğuk sudan çıkartırken patlıcanları elinizle sıkın ve suyun patlıcanlardan süzülmesini sağlayın.

Çook ince bir şekilde patlıcanları kıyın. Ardından patlıcanları salata tabağına alın. İki adet limonun suyunu sıkın ve patlıcan üzerine dökün.

Bir tel yardımı ile bir fincan zeytinyağını iyicene patlıcanlara yedirin.

Soğanları ince ince kıyın. Küçük bir tavada çok az bir şekilde ateşte tutun, soğanlar öldükten sonra salata tabağına ilave ediniz.

Biberleri ince ince kıyıp yine salata tabağımıza ekleyelim.

Domateslerin kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın ve yine salata tabağımıza ilave edelim.

Tüm karışımı homojenize olacak şekilde tahta bir kaşık yardımı ile iyicene karıştırın.

Sn olarak salata tabağını domates, salatalık, maydanoz dalları v.s. ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

You might also like

Pazı Salatası Tarifi
Pazı salatası malzemeleri ve yapılışı hakkında bilgi. Pazı salatası nasıl yapılır? Tarifi. Pazı...
Yoğurtlu Sos Tarifi
Yoğurtlu sos nasıl yapılır? Yoğurtlu sos malzemeleri ve tarifi hakkında bilgi. Yoğurtlu Sos Malzemeleri: 300...
Pirinç Çorbası Tarifi
Pirinç Çorbası malzemeleri yapılışı / tarifi hakkında bilgi. Pirinç Çorbası Malzemeleri: 1...
Tavuk Salatası Tarifi
Tavuk salatası malzemeleri ve yapılışı hakkında bilgi. Tavuk salatası nasıl yapılır? Tavuk...
Tags: , , , , ,

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*