Patlıcanlı Pilav Nasıl Yapılır

0

Patlıcanlı pilav yemek tarifi. Patlıcanlı pilav nasıl yapılır? Patlıcan pilav malzemeleri ve tarifi.

Patlıcanlı PilavMalzemeler:
1 kilo patlıcan
2 su bardağı pirinç
Su
Tereyağı
2 adet kesme şeker
150 gram mantar
Maydanoz
Dereotu
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Rendelenmiş kaşar peyniri

Yemek Tarifi:

Patlıcanları yıkayıp uzunlamasına dilimleyin ve kızartın. Kızarmış patlıcan dilimlerini ortası açık kek kalıbına, uç kısımları dışarıda kalacak şekilde yayın.

Tereyağını eritip ayıklanıp, yıkanmış pirinci hafifçe kavurun. Tuz, kesme şeker ve iki bardak su ilave edip kaynatın. Su kaynayınca kapağını kapatıp kısık ateşte pilavınızı pişirin.

Pişirdiğiniz pilavın yarısını kek kalıbındaki patlıcanların üzerine yayın. Pilavın üzerine kıyılmış mantar, dolmalık fıstık ve kaşar rendesi serpin.

Malzemelerin üzerine pilavın diğer yarısını boşaltın. Dışarıda kalan patlıcanlar pilavın üzerini kapatın. Tekrar kaşar rendesi serperek orta hararetli fırında yaklaşık olarak 10 dakika kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.




Leave A Reply