Resimli Profiterol Tarifi

0

Resimlerle adım adım evde profiterol hazırlamanıza yardımcı olacak tarif. Resimli tatlı tarifleri.

Kullanılacak Malzemeler:
Hamuru için:
1 bardak un
1 bardak su
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yumurta

Kreması için:
Hazır poşette satılan dolgu kremasını hazırlayabileceğiniz gibi evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz.
2,5 bardak süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta

Hazır Çikolata sosu (poşet içinde satılıp, sütle pişirilenlerden) veya bitter çikolatayı benmari usulü eritip üstüne dökebilirsiniz. Ancak çikolata sosu ile çok daha kolay olur.

Yapılışı:
Bir tencerenin içine suyu ve tereyağını koyun. Altını yakın. İçine unu da ekleyip tel karıştırıcı ile hiç durmadan karıştırın. 2-3 dakika bu şekilde karıştırarak kavurun. Ateşten alın. Soğuması için 10-15 dakika bekletin.

Soğuduktan sonra yumurtaları içine kırın. Ancak teker teker kırıp iyice hamura yedirip, karıştırın. Yumurtanın birini hamur yemeden diğerini kırmayın. Bu şekilde karıştırarak hepsini yedirin. Hamuru tekrar 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. bu bölümü önemli çünkü beklemeden yapıca öyle güzel olmuyor.

Tepsiye yağlı kağıdı serin ve kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde 2-3 santim aralıklarla hamuru koyun. Elinizle kurabiye yapar gibi yapmayın. Çünkü hamur çok yumuşak ve yapışkan olacaktır. Kaşık kullanın.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Pişince puf puf yumuşak olacak ve şişecek.

Kremayı evde hazırlayacaksanız tencerede krema malzemelerini pişirin. Hamur bezelerini ortadan yarın kaşıkla veya şırınga yardımıyla kremayı içine doldurun. Bunu yapmadan önce hamur bezelerinin soğumasını bekleyin.

Çikolata sosunu hazırlayıp üstlerine dökün. Buzdolabında soğutup servis edin.




Leave A Reply