Sebzeli Domates Salçası Tarifi

0

Sebzeli domates salçası nasıl yapılır? Sebzeli domates salçası malzemeleri ve tarifi hakkında bilgi.

Sebzeli Domates Salçası Malzemeleri:
Yarım kilo domates
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet küçük boy Kereviz
Maydanoz
Fesleğen
tereyağı
Kesme şeker
Karabiber

Sebzeli Domates Salçası Yapılışı:

Önce domateslerimizi bol su ile yıkayıp kabuklarını soyup tenceremize atıyoruz. Ardından orta boy soğanımızı da ince ince doğrayıp domateslerin üzerine atıyoruz.

Son olarak havucu, krevizi ve yarım demet maydonozu, bir kaç yaprak kadar fesleğeni de tencereye ekledikten sonra hiç ekstra su ilave etmeden yaklaşık olarak 1 saat boyunca sık sık karıştırarak kaynatın.

Bir saatin sonunda tamamını bir süzgeçten geçirin.

Tenceremizi yıkayın kurulayın ve içerisinde bir çorba kaşığı tereyağını koyup eritin. Akabinde süzgeçten geçirmiş olduğunuz karşımı tencereye ilave edip pişirmeye başlayın.

Pişmeye başlar başlamaz itencere içerisine dilediğiniz ölçülerde tuz ile karabiber ekleyin. Eüğer arzu ederseniz bir adet kesme şekeride karşıma ilave edebilirsiniz.

Karışım bazı durumlarda çok koyu olabilir. Böyle bir durumda çok az miktarda su ilave ederek inceltebilirsiniz.

Bu salça özellikle makarnalar ve kızartmalarda kullanabilirsiniz. Kahvaltılarda da kullanılabilecek lezzetli bir sostur.

Afiyet olsun.

Share.

Leave A Reply