Sosisli Biber Dolması Tarifi

0

Sosisli biber dolması nasıl yapılır? Sosisli Biber dolması malzemeleri ve tarifi.

sosisli-biber-dolmasiMalzemeler:
1/2 kg dolmalık biber
200 gr sosis
2 kuru soğan
2 patates
1/2 çay bardağı pirinç
2 domates
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kekik tuz, karabiber

Yapılışı:
□ Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp iyice yıkayın. Soğanları küp küp doğrayarak genişçe bir kaba alın. Patateslerin kabuklarını temizleyip rendeleyin. Domatesleri ufak ufak doğrayın.
□ Pirinç, salça, margarin, kekik, tuz ve karabiber ilave ederek malzemelerin hepsini yoğurun. Sosisleri ince ince kıyın. Hazırladığınız karışıma ilave ederek karıştırın.

□ Yıkanmış biberleri tuzla-dıktan sonra hazırladığınız harçtan yeteri kadar doldurup ağızlarını dilimlenmiş domateslerle kapatın.

□ Dolmaları tencereye dizin. Üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ilave ederek önce hızlı daha sonra hafif ateşte pişirin. Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.




Leave A Reply