Soya Filizi İle Bonfile Izgara Tarifi

0

Soya Filizi ile servis edilen bonfile ızgara için gereken malzemeler ve tarifi.

soya-bonfile-izgaraKullanılacak Malzemeler:
400 gram bonfile (inceltilmiş)
100 gram soya filizi
Birkaç dal taze soğan sapı
50 gram kücük patates topları
2 adet kırmızıbiber
2 dal taze kekik
Tuz, karabiber, pulbiber, köri
1 çorba kaşığı kırmızıbiber sosu
Zeytinyağı

Yapılışı:
Taze soğan saplarının yumuşaması için sıcak suda bekletin. Bonfileyi ızgarada kızartın. Kenarlarını kırmızıbibere sarın ve soğan sapı ile bağlayın. Bu şekilde fırında pişirin. Misket şeklindeki patatesleri zeytinyağı ve baharatla tatlandırıp fırında pişirin, Soya filizini 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı ile sote edip kelepçeli bir kabın içine yerleştirin. Üzerine pismiş bonfileyi yerleştirin. Taze kekikle tatlandırın. Kalıbın içindeki bonfileli karışımı servis tabağına aktarın. Patatesler ve hazır kırmızıbiber sos ile sıcak servis yapın.

Share.

Leave A Reply