Tarama Mezesi Tarifi

Sıcak olarak servis yapılan balık yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz tarama mezesi tarifi. Kırmızı havyar ile yapılan muhteşm bir meze.

TaramaTarama Meze Malzemeleri:
250 gram kırmızı havyar
4 dilim kuru ekmek
Yarım limon suyu
Küçük boy 1 adet kuru soğan
Dereotu
2-3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
su ve tuz

Tarama Mezesi Yapılışı:

Bir kap içerisine kuru ekmek dilimlerinin sert olan kısımlarını kesip atın ve kalan kısımlarını avuç içiniz ile iyice ufalatarak kırıntı haline getirin. Çok fazla olmamak kaydı ile su ekleyerek ekmek içlerini bir bulamaç haline getirin. Bu bulamaçın içerisine kırmızı havyarları ekleyin.

Daha sonra elimizdeki küçük boy kuru soğanı rendeleyin. Soğandan çıkan suyu ile beraber karışıma ilave edin. Dilediğiniz kadar sarımsağı ezip tekrar karışıma ilave edin. EN son karışıma elimizde limon suyunu ilave edelim. Mutfak robotu ile karışım beyaz bir hal alana kadar karıştırın.

Karışım beyazlamaya başladığında zeytinyağını (karıştırmaya devam ederek) azar azar eklemeye devam edin. Karışım iyice homojenize olduktan sonra zeytin ve dereotu ile süsleyin.

Bu mezeyi sıcak olarak servis yapılan balıkların yanında sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.

You might also like

Köpoğlu (Köpeoğlu) Mezesi Tarifi
Muğla Bodrum yöresine ait olan Köpeoğlu mezesi tarifi. Köpeoğlu mezesi nasıl yapılır Malzemeler 2...
Tarator Mezesi Tarifi
Özel gecelerin vazgeçilmezi oldukça kolay bir şekilde hazırlanan tarator mezesi tarifi. tarator...
Karides Tavası Tarifi
Karides tavası nasıl yapılır? Karides tavası tarifi ve malzemeleri. Malzemeler: Yarım kilo karides Yağ Tuz Karabiber Karides...
Merulcan Mezesi Tarifi
Karadeniz yöresine ait dikenli bir ot olan Merulcan ile hazırlanmış olan meze/salata tarifi. Malzemeler...
Tags: , , ,

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*