Tarçınlı Kalp Çörekler Tarifi

0

Kalp şekli verilmiş leziz tarçınlı çörekler için gereken malzemeler ve yapılışı.

Kullanılacak Malzemeler:
Hamur için:
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta, oda sıcaklığında
Eritilmiş 1/3 bardak margarin,
4,5 bardak beyaz un
1 çay kaşığı tuz
1/2 bardak beyaz şeker
2,5 çay kaşığı ekmek mayası

İçi için:
1 su bardağı kahverengi şeker
2,5 yemek kaşığı toz tarçın
1/3 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış

Üstü için:
85 gram labne peynir
1/4 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
1,5 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay kaşığı vanilya
1/8 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
Hamur malzemelerini karıştırıp, yoğurun. Öncelikle mayayı ılık suda eritin sonra da diğer malzemeleri ekleyerek hamur haline getirin.

Hamuru iki katı hacmine çıkana kadar unlu bir yüzeyde ağzı kapalı şekilde en az 10 dakika mayalanmaya bırakın.

Küçük bir kapta, kahverengi şeker ve tarçını karıştırın.

Hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Hamurla çalışırken yüzeyin unlu olmasına dikkat edin. Hamurun üzerine 1/3 bardak tereyağını sürün ve üstüne hazırladığınız şeker tarçın karışımını serpin. Hamuru rulo haline getirin ve rulodan 12 adet kesin. Kestiğiniz rulo hamur dilimlerinin uçlarını kıvırarak kalp şekli verin. Kalp ruloları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Yayılıp şekillerinin bozulmasını önlemek amacıyla ucunu parmağınızla çimdikleyerek birleştirin. Üstünü örterek hamurların tekrar mayalanması için yaklaşık 30 dakika daha bekletin.

Bu arada fırınınızı 200 dereceye ısıtın.
Altın kahverengi renk alana kadar yaklaşık 15 dakika fırında pişirin. Hamurunuz fırında pişerken, labne ​​peynir, 1/4 su bardağı tereyağı, pudra şekeri, vanilya ve tuzu birlikte çırpın. Servisten önce sıcak ruloların üstüne dökerek ikram edin.

Photo




Leave A Reply