Tatlı Ekşi Soslu Köfteli Noodle Tarifi

0

Tatlı ekşi sosu ile köfte denediniz mi? Tatlı ekşi soslu, hindi köfteli, sebzeli noodle nasıl yapılır, tarifi.

Tatlı Ekşi Soslu Köfteli Noodle Tarifi

Malzemeler:
500g hindi kıyma
4 adet taze soğan, ince dilimlenmiş
Ezilmiş 2 diş sarımsak,
1 yumurta, hafif çırpılmış
1 su bardağı taze ekmek kırıntıları
450g noodle
1 tatlı kaşığı bitkisel yağ
600g doğranmış sebze (hazır dondurulmuş sebzelerden de kullanabilirsiniz, ancak tazesini tercih edin)

Tatlı ve ekşi sos
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı domates sosu
Ananas konservesi (ananasın suyunu ve meyvesini ayırın, meyveleri parçalayın)
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı kahverengi şeker
Taze zencefil, soyulmuş, ince rendelenmiş

Yapılışı;
Bir kapta kıyma, soğan, sarımsak, yumurta ve galeta ununu karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
Yoğurun ve şekil verin. Hazırladığınız köfteleri kızartın.

Bir sürahide soya sosu, sirke, domates sosu, 1/3 bardak ananasu suyu ve 1/3 bardak soğuk suyu karıştırın. Ayrı bir kaba mısır ununu koyun
ve sürahideki karışımı yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Şeker ve zencefil ekleyin. Karışımı bir tencereye koyarak ocağa alın.
Kaynatın ve karıştırarak koyulaşması için 2-3 dakika kaynatmaya devam edin. Sürekli karıştırın. Ananas parçaları ekleyin ve ateşten alın.

Noodleları haşlayarak süzün. Büyük bir tavada sebzeleri kavurun ve içine noddle, köfteler ve hazırladığınız sosu ekleyerek karıştırın.

Share.

Leave A Reply