Tavuklu Patlıcan Sarma Tarifi

0

Tavuklu Patlıcan sarma nasıl yapılır? Tavuklu patlıcan sarma malzemeleri ve tarifi.

tavuklu-patlican-sarmaMalzemeler:
300 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti

5 patlıcan

2 yeşil biber

4 diş sarmısak

2 domates

1 kuru soğan

2 yemek kaşığı sıvıyağ

tuz,

karabiber

Yapılışı:
□ Patlıcanları alaca soyun. Her patlıcandan uzunlamasına dört dilim keserek tuzlu suda bekletin. Patlıcanları kurulayarak sıvıyağda kızartın.

□ Kuşbaşı tavuk etlerini sularını çekinceye kadar kavurun. Doğranmış soğanı ve sıvıyağı İlave edip biraz pişirin.

□ Doğranmış domates, kıyılmış yeşil biber ve kıyılmış sarımsakları ekleyerek karıştırın. Tuz ve biberini ekleyin,

□ Patlıcanları düz bir tabağın üzerine çapraz şekilde yayın, Ortasına ılık tavuklu harçtan yerleştirip patlıcanların kalan kısımlarını üzerine sarın.

□ Üzerine halka doğranmış domates dilimi yerleştirip kürdanla tutturun. Sarmaları fırın kabına dizip 180 derece fırında 1 çay bardağı su ilave ederek pişirin. Sıcak servis yapın.

Share.

Leave A Reply